ผลไม้ไม่ได้มีแค่กล้วย แอปเปิล หรือองุ่นที่เราคุ้นเคยเท่านั้น โลกใบนี้ยังมี ผลไม้แปลก และน่าสนใจอีกมากมายที่เกิดขึ้นในภูมิประเทศต่างๆ แต่ละชนิดไม่เพียงแค่หน้าตาแปลก แต่ยังมีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างไปจากที่เรารู้จัก บทความนี้จะพาคุณไปสำรวจผลไม้ต่างประเทศที่แปลกตา และดูว่าผลไม้เหล่านี้มาจากประเทศไหนบ้าง
- 1. Ackee (อาเค) – จาเมกา
- 2. Buddha’s Hand (ส้มโอมือ) – จีน
- 3. Black Sapote (พลับช็อคโกแลต) – อเมริกากลาง
- 4. Akebia (อะเคบิ) – ญี่ปุ่น
- 5. Horned Melon (เมลอนเขา) – แอฟริกาใต้
- 6. Melothria Scabra (แตงหนู) – เม็กซิโก
- 7. Australian Finger Lime (มะนาวนิ้ว) – ออสเตรเลีย
- 8. Miracle Fruit (ผลไม้มหัศจรรย์) – แอฟริกาตะวันตก
- 9. Hala Fruit (เตยทะเล) – มาเลเซีย
- 10. Jabuticaba (จาบูติกาบา) – บราซิล
1. Ackee (อาเค) – จาเมกา
Ackee เป็นผลไม้ประจำชาติของจาเมกา มีลักษณะภายนอกเป็นผลทรงกลมสีแดงหรือเหลือง เมื่อสุกเต็มที่เปลือกจะเปิดออก เผยให้เห็นเนื้อสีขาวนวลและเมล็ดสีดำข้างใน แม้หน้าตาจะดูน่ารับประทาน แต่ผลอาเคดิบมีสารพิษชื่อว่าไฮโปกลิซิน (Hypoglycin) ซึ่งอาจก่อให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษร้ายแรงได้
ผลอาเคที่สุกและผ่านการปรุงอย่างถูกวิธีจะมีเนื้อสัมผัสนุ่มและรสชาติคล้ายเนย นิยมปรุงกับปลาเค็มในเมนูประจำชาติของจาเมกาอย่าง Ackee and Saltfish เมนูนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่สะท้อนวัฒนธรรมและเอกลักษณ์ของชาวจาเมกาได้อย่างลงตัว
2. Buddha’s Hand (ส้มโอมือ) – จีน
ผลไม้ชนิดนี้ได้รับชื่อว่า “Buddha’s Hand” เนื่องจากลักษณะของมันคล้ายมือที่กำลังพนม นิ้วเรียวยาว และเปลือกมีสีเหลืองสดใส เป็นผลไม้ที่ไม่มีเนื้อข้างใน มีเพียงเปลือกและแกนกลาง แต่กลับมีความหอมคล้ายเลมอน
ในวัฒนธรรมจีนและญี่ปุ่น ผลไม้ชนิดนี้ถูกนำไปใช้ในพิธีกรรมทางศาสนา เชื่อกันว่าเป็นผลไม้มงคลที่นำความโชคดีและความมั่งคั่งมาให้ นอกจากนี้ Buddha’s Hand ยังนิยมใช้เป็นเครื่องหอมในบ้านหรือรถยนต์ และบางครั้งนำไปใช้ในของหวาน เช่น แยม หรือขูดเปลือกใส่ในขนมอบเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม
3. Black Sapote (พลับช็อคโกแลต) – อเมริกากลาง
Black Sapote หรือที่รู้จักกันในชื่อ “พลับช็อคโกแลต” เป็นผลไม้พื้นเมืองของอเมริกากลางและเม็กซิโก ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นไม่เหมือนใคร ผลไม้ชนิดนี้มีเปลือกสีเขียวเมื่อดิบ และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อสุก ข้างในจะพบเนื้อผลไม้สีดำที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายพุดดิ้งช็อคโกแลต ซึ่งเป็นที่มาของชื่อเรียกนี้
เนื้อผลไม้ของ Black Sapote มีรสชาติหวานกลมกล่อมคล้ายช็อคโกแลต แต่ไม่มีคาเฟอีนหรือไขมันเหมือนช็อคโกแลตทั่วไป จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักขนมหวานที่ต้องการหลีกเลี่ยงน้ำตาลและไขมัน
ขอบคุณภาพจาก : tropicalfruitworld
4. Akebia (อะเคบิ) – ญี่ปุ่น
เป็นผลไม้แปลกตาจากญี่ปุ่น ซึ่งมักจะเติบโตในพื้นที่ภูเขาของภูมิภาคโทโฮคุและโฮคุริคุ ผลอะเคบิมีรูปร่างยาวรี เปลือกสีม่วงสดใสจนถึงสีม่วงอมแดง และภายในเต็มไปด้วยเมล็ดเล็กๆ ที่แทรกอยู่ในเนื้อสีขาวใส อะเคบิอุดมเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ที่ดีต่อระบบทางเดินอาหาร อีกทั้งยังมีโพแทสเซียมซึ่งช่วยลดความดันโลหิต
เนื้อของอะเคบิมีรสชาติหวานละมุนละไมคล้ายลิ้นจี่ผสมแตงโม เหมาะสำหรับการรับประทานสด ส่วนเปลือกซึ่งมีรสขมเล็กน้อย นิยมนำไปย่างหรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารคาว
5. Horned Melon (เมลอนเขา) – แอฟริกาใต้
หรือที่บางคนเรียกว่า Kiwano มีรูปร่างแปลกตาด้วยเปลือกสีเหลืองสดที่มีหนามแหลมทั่วผล เนื้อด้านในมีสีเขียวใส ลักษณะเหมือนเจลลี่ และเต็มไปด้วยเมล็ดเล็กๆ รสชาติของเมลอนเขาเป็นส่วนผสมระหว่างแตงกวา มะนาว และกล้วย
Horned Melon มีต้นกำเนิดในแอฟริกาใต้ แต่ปัจจุบันสามารถพบได้ในแคลิฟอร์เนียและนิวซีแลนด์ ผลไม้ชนิดนี้มักใช้ตกแต่งจานอาหารเพื่อเพิ่มความสวยงาม และยังนิยมนำไปทำสมูทตี้หรือผสมในสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติสดชื่น นอกจากนี้ Horned Melon ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น วิตามินซี โพแทสเซียม และแมกนีเซียม
6. Melothria Scabra (แตงหนู) – เม็กซิโก
รู้จักกันในชื่อ แตงหนู (Mouse Melon) เป็นผลไม้แปลกที่มีต้นกำเนิดในแถบเม็กซิโกและอเมริกากลาง ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่รู้จักจากลักษณะภายนอกที่คล้ายแตงโมขนาดจิ๋ว และมีขนาดเล็กเท่ากับองุ่น แม้ว่าจะมีรูปลักษณ์น่ารักและดูเหมือนผลไม้สำหรับตกแต่ง แต่ Melothria Scabra เป็นผลไม้ที่สามารถรับประทานได้ และยังมีรสชาติที่น่าสนใจอีกด้วย
7. Australian Finger Lime (มะนาวนิ้ว) – ออสเตรเลีย
มะนาวนิ้ว หรือ Australian Finger Lime เป็นผลไม้แปลกที่มีต้นกำเนิดจากป่าฝนในเขตตะวันออกของออสเตรเลีย ลักษณะเด่นของมันคือรูปร่างยาวเรียวคล้ายนิ้วมือ สีของเปลือกมีตั้งแต่เขียว ชมพู ม่วง ไปจนถึงดำ ส่วนเนื้อด้านในมีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ คล้ายคาเวียร์ จึงได้ชื่อเล่นว่า “คาเวียร์มะนาว”
8. Miracle Fruit (ผลไม้มหัศจรรย์) – แอฟริกาตะวันตก
เป็นผลไม้ขนาดเล็กสีแดงสดที่ดูเหมือนไม่มีอะไรพิเศษ แต่กลับมีคุณสมบัติเฉพาะตัวที่น่าทึ่ง เพราะมันสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารและเครื่องดื่มให้หวานได้ ผลไม้นี้มีสารที่เรียกว่า Miraculin ซึ่งจะเปลี่ยนความรู้สึกในต่อมรับรสของเราเป็นเวลาสั้นๆ
Miracle Fruit มีต้นกำเนิดในแถบแอฟริกาตะวันตก และนิยมนำมาใช้ในงานปาร์ตี้ “เปลี่ยนรสชาติ” (Flavor Tripping Parties) ซึ่งผู้คนจะทดลองกินผลไม้หรืออาหารที่เปรี้ยว เช่น มะนาวหรือมะขาม หลังรับประทาน Miracle Fruit และพบว่ามันกลายเป็นรสหวาน
9. Hala Fruit (เตยทะเล) – มาเลเซีย
Hala Fruit หรือที่รู้จักในชื่อ เตยทะเล เป็นผลไม้ที่ดูแปลกตาและไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในหลายประเทศ ผลไม้ชนิดนี้มีต้นกำเนิดในแถบโพลินีเชียและหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิก โดยเฉพาะในฮาวายและอินโดนีเซีย ผลไม้ชนิดนี้เติบโตจากต้นเตยทะเล (Pandanus tectorius) ซึ่งมักพบในพื้นที่ชายฝั่งทะเล
10. Jabuticaba (จาบูติกาบา) – บราซิล
Jabuticaba เป็นผลไม้ที่ดูแปลกและน่าสนใจมาก เพราะมันเติบโตขึ้นตรงลำต้นของต้นไม้โดยตรง แทนที่จะงอกออกมาจากกิ่ง ผลมีขนาดเล็กคล้ายองุ่น สีม่วงเข้ม เนื้อข้างในมีสีขาวและมีรสหวาน
ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่นิยมในประเทศบราซิล โดยนำไปทำไวน์ แยม และน้ำผลไม้สด Jabuticaba อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี และธาตุเหล็ก ซึ่งช่วยบำรุงร่างกายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ผลไม้แปลกแต่ละชนิดเป็นตัวแทนของวัฒนธรรมและภูมิประเทศที่แตกต่างกันทั่วโลก นอกจากจะสร้างความตื่นเต้นในการลองสิ่งใหม่ๆ ยังเปิดโอกาสให้เราได้รู้จักกับอาหารและวัฒนธรรมต่างประเทศอย่างลึกซึ้ง
สำหรับผู้ที่หลงใหลในการค้นพบ ผลไม้ต่างประเทศ หรือกำลังมองหาประสบการณ์ใหม่ในชีวิต อย่าลืมลองหาผลไม้เหล่านี้มาชิม หรือเพิ่มเข้าไปในรายการอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ!
ชมบทความท่องเที่ยวอื่นๆได้ที่นี้